Koch (m/w/d) in Münster

Wir sind eine traditionelle Handwerksbäckerei mit über siebzigjähriger Erfahrung in der Herstellung von hochwertigen Backwaren und einem hohen Konditorei- und Gastronomieanteil. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen Koch (m/w/d), der unsere Leidenschaft für glückliche Kunden teilt. 

Ihre Aufgaben im Einzelnen:

Verantwortlichkeiten:


1. Zubereitung von Speisen:
   • Planung, Vorbereitung und Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen (Suppen, Eintöpfe, Frikadellen, Salate etc.) für unsere Kunden in den Cafés.
   • Beachtung von Rezepten, Menüplänen und Qualitätsstandards.
2. Lebensmittelsicherheit und Hygiene:
   • Einhaltung strenger Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsrichtlinien.
   • Überwachung der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln
   • Reinigung und Desinfektion von Arbeitsflächen, Kochutensilien und Küchengeräten.
3. Teamarbeit:
   • Zusammenarbeit mit dem Produktionsteam Vorort
   • Kommunikation mit dem Servicepersonal bezüglich Menüänderungen, Sonderwünschen und Rückmeldungen der Gäste.
4. Bestandsverwaltung:
   • Überwachung und Kontrolle der Lebensmittelbestände.
   • Bestellung von Zutaten und Vorräten gemäß Bedarf und Menüplanung.
5. Qualitätskontrolle:
   • Sicherstellung, dass die zubereiteten Speisen den hohen Qualitätsstandards entsprechen.
   • Verkostung von Gerichten, um Geschmack, Textur und Präsentation zu überprüfen.

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung in der Küche, vorzugsweise in einer Kantine oder vergleichbaren Einrichtung.
• Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und -sicherheit.
• Kreativität bei der Speisenzubereitung und -präsentation.
• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten.
• Belastbarkeit und Fähigkeit, in einem oft hektischen Umfeld zu arbeiten.
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein.

Wir bieten:

• Eine vielseitige und verantwortungsvolle Position in einem dynamischen Umfeld.
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung.
• Ein angenehmes Arbeitsklima und ein engagiertes Team.
• Wettbewerbsfähige Vergütung und Sozialleistungen.

Wenn Sie eine Leidenschaft für das Kochen haben, gerne in einem Team arbeiten und gerne nachts (Kernarbeitszeit ca. 02:00 bis 09:00Uhr) und nicht am Wochenende arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte reichen Sie Ihren Lebenslauf, ein Anschreiben und Zeugnisse.